Félicitations à ETTORE ET DAVIDE

POUR LEUR PROJET "TRATTINO"

  • Projet Trattino

    Trattino

    Trattino

    Trattino crée le premier lieu hybride dédié à l'alimentation écologique en 3 dimensions : bar, restaurant, épicerie.

    En associant boutique, restaurant et bar sous un même toit, Trattino propose une distribution alimentaire écologique (Bio, locale et équitable) 100% innovante et un univers culturel, gourmand, familial, soigné et authentique en valorisant les paysans et la cuisine de la nonna dans un lieu convivial.
    • J'ai voté pour le projet 'Nordic' ! Et vous, pour quel projet allez-vous voter ?J'ai voté pour le projet 'Trattino' ! Et vous, pour quel projet
    • J'ai voté pour le projet 'Trattino' ! Et vous, pour quel projet allez-vous voter ? #BourseBadoit
    • https://www.bourse-badoit.fr/_tmp/bourse_2019_trattino.png
Trattino crée le premier lieu hybride dédié à l'alimentation écologique en 3 dimensions : bar, restaurant, épicerie.

En associant boutique, restaurant et bar sous un même toit, Trattino propose une distribution alimentaire écologique (Bio, locale et équitable) 100% innovante et un univers culturel, gourmand, familial, soigné et authentique en valorisant les paysans et la cuisine de la nonna dans un lieu convivial.
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LA BOURSE BADOIT ACCOMPAGNE "TRATTINO" DANS SON PROJET AVEC :

  • Une dotation de 10 000€
  • 1 an de coaching par les membres du Jury (dont Thierry Marx & Hervé Cuisine)
  • 1 an d'approvisionnement Badoit/evianⒸ
  • Un accompagnement juridique avec Legalvision
  • Intégration au programme « Incubateur » de
  • Un accompagnement par notre partenaire Ulule





la finale de la 32ème Bourse Badoit









BRAVO AUX TROIS AUTRES PROJETS FINALISTES



  • African Tables

    Projet African Tables

    Le restaurant fast-good d'African Tables réunit le meilleur des recettes africaines, caribéennes et soul food revisitées avec passion. (...)
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    Le restaurant fast-good d'African Tables réunit le meilleur des recettes africaines, caribéennes et soul food revisitées avec passion.

    C'est une expérience moderne et créative qui rend hommage et enrichit l’héritage « afro » dans le monde entier. L'équipe y propose des plats gourmands, épicés et riches en saveurs. Chez eux, on assaisonne, on marine, on mijote pour une cuisine de caractère !

    Soutenez les !
    #Afrofoodmatters
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    • J'ai voté pour le projet 'African Tables' ! Et vous, pour quel projet allez-vous voter ? #BourseBadoit
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  • Beng Beng

    Projet Beng Beng

    Vous aimez les crêpes? Vous aimez les saveurs asiatiques? Avec Beng Beng, c'est la formule 2-en-1 ! Saviez-vous que les crêpes existent depuis (...)
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    Vous aimez les crêpes ? Vous aimez les saveurs asiatiques ? Avec Beng Beng, c'est la formule 2-en-1 ! Saviez-vous que les crêpes existent depuis plusieurs siècles ?

    Elles ont voyagé dans divers pays d'Asie et arrivent bientôt en France. Beng Beng va vous les faire (re)découvrir sur plusieurs bases : la crêpe sans gluten au curcuma, celle à la farine d'haricot mungo, ou encore la crêpe feuilletée.

    Faites varier les plaisirs à l'infini en déclinant nos ingrédients frais et locaux.

    Beng Beng is the new crêpe !
    • J'ai voté pour le projet 'Beng Beng' ! Et vous, pour quel projet allez-vous voter ?
    • J'ai voté pour le projet 'Beng Beng' ! Et vous, pour quel projet allez-vous voter ? #BourseBadoit
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  • Bichettes de Belleville

    Projet Bichettes de Belleville

    Bichettes de Belleville c’est la redécouverte innovante des recettes transmises par nos grand-mères, mijotées avec des produits locaux,(...)
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    Bichettes de Belleville c’est la redécouverte innovante des recettes transmises par nos grand-mères, mijotées avec des produits locaux, de saison, sourcés auprès des commerçants du quartier et servis dans de grands plats à partager sur les tables en bois brut d’une salle-à-manger chaleureuse, sophistiquée et végétale.

    Nos bichons aimeront déguster nos vins natures, conseillés directement dans la cave secrète de Papy, et redécouvrir les apéritifs et digestifs français oubliés.

    Les Bichettes de Belleville proposent une restauration engagée rassemblant tradition et innovation, tournée vers la création de lien social entre bellevillois.
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    • J'ai voté pour le projet 'Bichettes de Belleville' ! Et vous, pour quel projet allez-vous voter ? #BourseBadoit
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